Friday, November 25, 2005

Happy Birthday!!!!



Hoy viernes 25 cumple nuestro querido profesor Chef Patrick Escobar. Espero que la pases super bien hoy al lado de tu familia (Heidy) :).

Que Dios te bendiga y FELICIDADES!!!!!!!!!!!!!

Monday, November 21, 2005

Archivos!

Hey hola a todos :)
Gracias por visitar la pagina. No se si saben que en los archivos podran encontrar fotos de cada uno de los laboratorios que tome en la universidad. Ahi podran ver parte de las cosas que hacemos en la escuela. El archivo esta a la derecha.

Que los disfrutes....

Thursday, November 17, 2005

Seminario de Vinos


Tambien el 29 y 30 de Noviembre en la universidad se llevaran a cabo seminarios de vinos. Para aquellos amantes a la enologia. Tan pronto consigua mas informacion acerca del seminario, como la hora y el tema en especifico, pues lo ponga aqui para beneficio del publico en general.

Preparando tu Pernil de Navidad - Seminarios

A todos los interesados en aprender nuevas formas para preparar el pernil de estas fiestas proximas, en la universidad se estaran dando seminarios este fin de semana. Estos seminarios estan abiertos al publico entero. Para mas informacion comuniquense con Tanya, Maria o Ada al telefono = 787 - 257-7373.


Perdonen que no lo habia escrito antes pues ahora recien me entero.

Sunday, November 13, 2005

Bueno como esto esta de moda.....

Me encantaria saber quienes son los miles de personas que nos visitan. Asi que ya he visto en varios blogs que ahora se usa Frappr. En este link se identifican de que pais son las personas que leen el blog. Asi que te exorto a que tomes cinco minutos y dejes tu localizacion, nombre o nick y si quieres una foto. Ya yo puse la mia.

Frappr

Friday, November 11, 2005

Aqui esta la noticia que salio en el Vocero de ayer

Heridos un profesor y estudiantes en el CUE
Por: Miguel Rivera Puig
Redactor EL VOCERO


Link para el reportaje

CAROLINA – Un profesor y cuatro estudiantes del Colegio Universitario del Este (CUE) resultaron con quemaduras leves al estallar en la mañana de ayer un tanque de gas propano de una estufa en una de las aulas de artes culinarias de esa institución universitaria.

La explosión ocurrió cerca de las 9:00 de la mañana y el profesor Alberto Zayas Burgos resultó con quemaduras en las manos. El estudiante José Rivera resultó con quemaduras en las manos y sus compañeros Juan Nazario, Carlos Quiles y Gino Gelpí sufrieron quemaduras leves en el rostro y las manos.

Bomberos y paramédicos llegaron al lugar y la situación estuvo de inmediato bajo control. Los afectados recibieron atención en el Hospital de la UPR y en otras instituciones hospitalarias.

Por su parte, Georgina Rivera, vicerrectora de Asuntos Estudiantiles de la UNE, informó que este es el primer accidente que se registra en las instalaciones de la ISTHM y en la UNE en general. Rivera añadió que la Universidad cuenta con un protocolo de seguridad y que los laboratorios están debidamente certificados por las agencias pertinentes. Los daños a la infraestructura física fueron mínimos y las clases se reanudarían ayer mismo.

Se buscan

Me encantaria que algun estudiante de Artes Culinarias de la UNE se uniera a esta pagina para asi cubrir mejor los eventos o clases de la universidad. Si tienen algun articulo interesante favor enviarmelo a mi email: madeguada@yahoo.com

Incidente en la universidad

Bueno no vi las noticias, pero me entere por otros estudiantes de lo que paso en la cocina de Baking. Varios estudiantes tuvieron quemaduras pero por lo que me entere, ya estan estables. No se el nombre de ninguno, pero el profesor Zayas sufrio quemaduras en una mano.

Le pido a Dios que todos esten bien.

Mi segunda practica


Bueno como casi todos saben estoy haciendo mi segunda clase de Practica en El Club Nautico de San Juan bajo la supervision del Chef Juan Carlos Vicens. Casi no he tenido tiempo de sacar buenas fotos pero ahora que estoy casi terminando mis horas voy a dedicarme a sacar mas fotos.

Me ha ido super bien y me tratan de maravilla. El Club es casi como una familia pues todos los empleados se tratan muy bien entre si, y se ayudan mutuamente. Un ambiente como el que hay alli es un poco dificil de encontrar en otros sitios. Por ejemplo si estas "arrolla" en la cocina, pues vienen los mozos y te ayudan a terminar los aperitivos, ellos mismos los sirven.


Los empleados que limpian te ayudan en todo, ademas de darle ese toque de humor que tanto hace falta en una cocina. En estos meses he llegado a tomarles muchisimo carino a mis companeros de trabajo.

Hmmm si me preguntaran que es lo mas que me gusta de la practica? Pues diria que todas las nuevas recetas que he aprendido. Pero mas la experiencia de ver que las cosas que tu preparas con amor, son aceptadas por los comensales y que les guste verdaderamente, yo creo que eso es como un premio.

Ya he tratado varias de las recetas que he hecho en el Club, en actividades mias privadas y el "feedback" es tremendo.

Les dije tambien que tan pronto termine la practica, comienzo a trabajar con otra de nuestras profesoras Chef Maria Casellas AKA - Chef Tagala? Bueno pues si :) y estoy super emocionada pues ella tiene un concepto buenisimo del cual les hablare con mas detalle una vez que termine mi practica.

Sunday, November 06, 2005

Test

This is only a test

Saturday, November 05, 2005

Buenos comentarios de nuestros visitantes

Hola!
Me dí casualmente con tu blog mientras buscaba mas información sobre el ISTHM en UNE y gracias a este estoy mas que emocionada de comenzar a estudiar Artes Culinarias.
Lo que iba a ser un 'compromise' pues las escuelas a las que quería ingresar eran muy costosas; se han convertido en un verdadero deseo de estudiar en UNE luego de leer tus reviews de los cursos, ver fotos y leer los comentarios.
Keep it up y te deseo el mejor de los exitos en tu vida profesional. :)

-Marie Ubiles

Friday, November 04, 2005

Ahora estamos en Puertoblogs.com


Se ha creado una nueva lista de blogs puertorriquenos y estamos ya en la lista. Asi que bienvenidos a todos los que nos han contactado atravez de la misma. Ya era hora que en PR existiera una buena lista de todos las personas que tienen blogs. Les recomiendo mucho la pagina y les exorto que se tomen un tiempito para visitarlas. Esa pagina es creacion de Albizu.

Wednesday, November 02, 2005

You've got Mail!!

Para mi grandisima sorpresa recibi la semana pasada una invitacion para participar en una actividad de la universidad. La Noche de Logros para estudiantes que tengan mas de 40 creditos y un promedio de mas de 3.80.

Esta actividad se llevara a cabo el 17 de noviembre del 2005. Asi que esperen las fotos.

Se preguntaran por que no hay mas updates, pues la semana pasada fui para la universidad con muchas intensiones de sacar fotos de un seminario que tenian con un Chocolatier pero no me dejaron entrar :(. Asi que tendran que esperar un poco mas hasta que encuentre algo que postear.