Conclusion de mi Portafolio de Cocina Internacional

Bueno que les puedo decir;

Los pasados 19 dias han sido una delicia. Conoci mucha gente nueva con quienes no habia trabajado antes. Por ejemplo lo chicos de Ponce, los cuales me sorprendieron un poquito. Lo digo por que uno hace estereotipos y cree que los jovenes no toman las clases en serio y lo que est?n es por relajar. Bueno estos nuevos chicos son diferentes. Son super trabajadores y le meten mano a todo.
Nunca oi un no de parte de ellos cuando yo necesitaba algo, y siempre me dieron la mano cuando yo necesitaba una ayudita.

De los otros grupos, conocia a la mayoria y me gusto mucho trabajar con ellos pues la camareria entre nosotros fue increible. No hubo peleas, disgustos, gritos, en fin todos mis companeros se portaron super bien. Lo mejor de todo fue que la mayor?a de los platos quedaron de show. Les estoy agradecida a todos ellos por dejarme captar la belleza de sus platos con mi camara para ensenarle al mundo entero de lo que nosotros podemos hacer.

Bueno solo me resta hablar del profesor, a quien todos queremos un monton, no se si el se ha dado cuentaJ. No todo el mundo tiene tanta paciencia hheheh y la del profesor es mucha. La verdad es que no me explico como puede saber tanto de todos estos paises sin haber estado en ellos, hmmm seran las National Geography?

Ahhh y que no se me olvide decir algo. Les recomendaria a todos que tomaran esa clase en el mismo laboratorio donde nosotros tomamos la parte de teoria, en el segundo piso en el laboratorio de computadoras. Es super adecuado ya que cualquier cosa o nombre raro que el profesor decia pues nosotros teniamos como un especie de juego de buscar fotos o informacion extra del tema. Buscabamos mapas, fotos de platos tipicos, datos historicos, inclusive hasta un dia encontramos musica tipica del pais. Lamentablemente a veces nos quedabamos hasta 2 horas en la teoria, facil! El profesor nos alentaba para que si el no contestaba algo que le preguntaramos, pues que lo buscaramos y que compartieramos las informacion encontrada con los demas companeros. Bueno les digo que si alguien hubiese estado estudiando el comportamiento en esa clase, saldrian varias nuevas tecnicas de aprendizaje hehehhe.

Por todas estas cosas es que les puedo decir que esta clase fue un viaje totalmente virtual. Ojala que los nuevos estudiantes que ingresen en Agosto, tengan las mismas oportunidades que yo tuve, y que se lo gocen tanto como yo me lo goce.
Profesor Juan Carlos Vicens, se que no tuvimos mucho tiempo para despedir la clase, pero se que hablo por todos mis companeros; Dandole mil gracias por esta bonita experiencia que nos brindo. Que tenga unas lindas vacaciones!

Ya estoy loca que tenga 60 anos y que pueda conservar este portafolio para asi ense?arles a mis nietos y contarles de esta experiencia.
Nota: tuve que cambiar los accentos pues no salian en el blog.