Bueno se que es un poco tarde pero tengo varias fotos extras de la clase de Garde Manger 2. Además voy a poner nuevamente varias fotos de la cena VIP del 4 de febrero para que vean a nuestros profesores en real action :). Ya las clases del primer "part of term" acabaron la semana pasada, asi que nos esperan nuevas clases y muchas cosas mas por aprender. Mis próximos laboratorios serán: Baking 2 y Nutrición, el primero lo tomare con el Pastry Chef Rene Olmeda y el último con el Chef Juan Carlos Vicens.